Hessische Fleischwurst-Meisterschaft

Ein Highlight des kommenden Jahres wird die 3. Hessische Fleischwurst-Meisterschaft des Fleischerverbandes Hessen sein. Sie findet am Donnerstag, 1. März 2012, in Nidda statt. Im IFFA-Jahr 2010 haben wir wegen der Vielzahl der dortigen Wettbewerbe auf die Fleischwurstmeisterschaft verzichtet. In 2011 musste sie wegen der zeitgleich geplanten Aktivitäten in Hong Kong verschoben werden. Als diese dann wegen der Katastrophe in Fukushima buchstäblich ins Wasser gefallen sind, war es für die Meisterschaft zu spät. Der Termin 1. März 2012 steht, und wir wollen den Schwung dieses vielbeachteten Wettbewerbes mit in das Jahr nehmen. Voraussetzung für die Teilnahme ist die Mitgliedschaft in einer hessischen Fleischer-Innung. Die Teilnahmegebühr beträgt für die Probe 59 Euro zzgl. gesetzlicher MwSt. Die Anmeldung zur Teilnahme an der „Hes-sischen Fleischwurst-Meisterschaft“ ist bis zum 17. Februar 2012 (Datum des Poststempels) möglich. Einzusenden sind mit den später zugehenden Versandpapieren ausschließlich ganze Würste (Ringware), feinzerkleinerte Fleischwürste der Mittel- oder Spitzenqualität bis Kaliber 48, ohne stückige Einlagen im Naturdarm mit einem Mindestgewicht von 500 Gramm. Geflügelprodukte sowie Aufschnittware sind ausgenommen. Es kann pro Betrieb nur eine Probe. Bis spätestens 17. Februar 2012 angemeldet und bis 29. Februar 2012, 18:00 Uhr bei den Sammelstellen abgegeben werden - Nachmeldungen sind nicht möglich!

Quelle: Fleischerverband Hessen

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