5. Hessische Fleischwurst-Meisterschaft 2023

In Nidda wurde am 23. März 2023 Hessens beste Fleischwurst gekürt.

Die 5. hessischen Fleischwurst-Meisterschaft fand dieses Jahr im Bürgerhaus in Nidda statt. Fachprüfer unter der Leitung eines Oberprüfers haben die eingesendeten Proben nach einem vorgegebenen Prüfkatalog beprobt. Dabei wurde der Geschmack ebenso beurteilt wie das Aussehen und die Konsistenz. Konnte eine Fleischwurst im Urteil der Jury in allen Aspekten bestehen, so erhielt sie die volle Punktzahl und damit eine Prämierung in Gold. 

Unter allen prämierten Fleischwürsten bestimmte dann jede Prüfergruppe zwei, die besonders herausragen und daher für die Endrunde nominiert waren. In der Endrunde wurden dann die drei besten hessischen Fleischwürste ermittelt und jeweils mit einem Pokal ausgezeichnet.

Teilgenommen haben 134 Fleischereien und 6 Berufsschulen aus ganz Hessen.